Решетка для гриля – основа удачного пикника

Как выбрать решетку для гриля?

Майские праздники, летние вечера выходного дня ассоциируются с запахом дыма и жареного мяса. На дачах, турбазах, во дворах своих домов люди разжигают мангалы, чтобы насладиться пиром желудка. Преимущество решетки для гриля перед традиционными шампурами очевидно. На ней можно легко обжарить куски мяса любого размера, овощи, рыбу.

Вкусная пища, приятная компания – вот главные составляющие удачного праздника. А чтобы его не испортила досадная мелочь, надо знать – на какой решетке лучше всего готовить еду для компании.

Особенности

Чтобы купить простую решётку для гриля, достаточно зайти в обычный супермаркет. Своему владельцу она дарит широкий простор для действий в приготовлении ароматных блюд. Шашлык – самое простое из них. На огне можно жарить буквально все, изобретая блюда на ходу: сосиски, овощи, рыбу.

Решетка для барбекю позволяет жарить на любом топливе. Это могут быть природный газ, уголь.

В зависимости от выбранного топлива, еда приобретает свой определенный вкус. Этим пользуются повара в кафе и ресторанах, создавая блюда с пикантным вкусом. Большим плюсом такой еды является отсутствие масла или жиров, которые «уходят» в ходе приготовления прямо в мангал. Если сравнивать с домашними сковородками, решетка в уходе выглядит проще. Ее не надо замачивать, достаточно просто сполоснуть под водой. Часто решетку еще называют сеткой.

Она бывает разных размеров и форм. Самые популярные варианты изготавливаются из нержавеющей стали. Их выбирают многие из-за демократичной цены. Нержавейка удобна в эксплуатации из-за легкого веса.

Виды и назначение

Конструкция решетки бывает двух видов: одноплоскостная и двухплоскостная.

• Первая предназначена для готовки в печи, это – так называемая встраиваемая решетка-гриль. Принцип готовки на ней схож с технологией приготовления пищи на сковородке. Для готовки потребуются лопаточки или специальные вилки.
• Двухплоскостная состоит из двух скрепленных сеток, зафиксированных кольцом. Благодаря этому, блюдо можно равномерно обжарить с двух сторон, переворачивая решетку на огне.

Рассмотрим и другие разновидности.

• Для жарки мяса потребуется плоская решетка, которая позволяет плотно прижимать кусочки.
• Для приготовления овощей существует специальная решетка определенной конструкции, которая позволяет зажаривать овощи целиком. Можно готовить баклажаны, картофель, кабачки, кукурузу, перец. При этом продукт сохраняет внешний вид, и после обжарки не теряет свои ценные качества.
• Для рыбы тоже имеется удлиненная решетка. В ней можно разместить даже большую рыбину.
• Решетки большого размера предназначены для приготовления птиц. Это позволяет готовить птичьи тушки целиком.

• Для приготовления сосисок или других колбасных изделий имеется специальная форма, которая позволяет готовить одновременно несколько штук.
• Существует универсальная решетка, в которой можно готовить все. Ее отличительной способностью является съемная ручка. Это качество значительно расширяет ее возможности. Модель является идеальной для пикника.
• Решетка-гриль на ножках позволяет готовить на углях без мангала. Для таких угольных конструкций решетка для гриля выполняется из чугуна. Обычно используется для приготовления больших и сочных кусков мяса.
• Существует механическая жаровня с электроприводом, которая все делает почти самостоятельно. В том числе и зажаривает на гриле креветки или колбаски за счет решетки специальной конструкции одновременно с шашлыком.

Формы

Все решетки для гриля имеют разные формы.

Они могут быть круглыми и продолговатыми, квадратными и прямоугольными.

• Круглая сетка считается универсальной. На ней можно готовить практически все блюда.
• Продолговатые варианты лучше всего подходят для жарки мяса.
• Квадратные отлично подойдут для птицы и овощей.
• Под рыбу тоже имеется своя определенная форма, в которую она помещается целиком.

Размеры

Для определения нужного размера решетки для гриля необходимо знать, на какое количество людей нужно рассчитывать. Чтобы, к примеру, накормить 3-4 человека понадобится 1.5-2 килограмма мяса и решетка размером 26 х 35 см, 20 х 43 см. Для компании побольше можно рассматривать решетки размером 600 х 400 мм.

Изделия могут быть разнообразными по глубине. Плоские, к примеру, предназначены для мяса и рыбы. Глубокая – отличный вариант для приготовления куриной тушки целиком.

Плоская решетка представляет собой подобие противня с боковыми ручками. Есть разновидности изделий с испарителями. Жир с мяса не стекает в огонь, а испаряется на так называемых полозьях. У глубокой решетки верхняя стена является фиксатором, это позволяет перекладывать еду при жарке с одной стороны на другую.

Существует объемная решетка-гриль. Ее главное предназначение – приготовление мясных продуктов и овощей на углях. Как правило, такие большие решетки имеют антипригарное покрытие. Они идеально подходят для мангалов и барбекю. У изделий имеются специальные «усики», за счет них решетку можно прочно разместить на поверхности мангала, и задействовать всю ее площадь под приготовление.

Средняя решетка предназначена для небольших компаний. Тоже позволяет готовить мясо, рыбу, овощи на гриле или мангале.

Материалы

Рассмотрим основные варианты.

• Наиболее популярны решетки из нержавейки. Они удобны за счет легкого веса, практичной и доступной цены по сравнению с другими аналогами, к примеру, из чугуна. Но при этом нержавейка уступает им по качеству. Таким изделием нельзя долго пользоваться из-за окисления на поверхности. Это опасно для здоровья.
• Алюминиевая сетка идеальна для приготовления блюд на огне. Ее толщина – 10 мм. Она легко очищается от остатков пригоревшей еды.
• Кованая решетка изготавливается только под заказ, под определенные размеры. Толщина металла – 8 мм, это оптимальный параметр для прогрева еды. Решетка проходит термообработку и становится безопасной для использования. Чтобы с ней было удобно работать и ставить на огонь, имеются двойные ручки.
• Самой практичной считается модель из чугуна. Ее характеристики уникальны. Она не требует разогрева, благодаря этому свойству, мясо получается очень сочным. Но есть и обратная сторона медали. Быстрый разогрев хоть и делает красивую корочку на стейке, но мясо внутри может оставаться сырым. Поэтому после чугунной решетки блюдо нужно немного потомить в сковородке под крышкой или в духовке. Чугунная решётка много весит, быстро очищается после приготовления, долговечна.

• Антипригарная решетка вызывает интерес у покупателей. Но нужно знать надежного производителя, который предоставит качественный товар. Из-за действия высоких температур антипригарное покрытие может терять свое свойство и выделять вредные вещества.

Обзор популярных производителей

При покупке эксперты рекомендуют отдавать предпочтение глубокой решетке. Это практичный совет. Плоские сетки в этом плане предназначены только для одного вида продуктов, к примеру, мяса. Приготовить на нем одновременно овощи вряд ли получится. На решетке обязательно должна быть деревянная ручка, которая будет защищать от жара мангала при работе с продуктами.

В России известно несколько брендов, выпускающих данный товар. Каждый имеет свою покупательскую аудиторию.

• Компания Forester своей главной идеей выбрала создание культуры барбекю и пикника. За период существования добилась лидерства среди аналогов. Предлагает только самую качественную продукцию. Имеет несколько линеек товаров. Пользователи отмечают хорошее качество, удобство пользования и самое главное – надежность.В каталоге в широком ассортименте представлены решётки-гриль с антипригарным покрытием для самых разных продуктов: от колбасок до мяса. Все они выполнены с требованиями техники безопасности, то есть изделия имеют длинную ручку, «усики» для фиксации на мангале. Изготовлены из стали и чугуна. Стоимость изделий вполне демократична.

• Еще одна торговая марка, которая предлагает товары для пикника – Boyscout. Здесь также представлены решетки самых разнообразных форм и размеров для приготовления пищи на любую компанию. Все они имеют антипригарное и хромированное покрытие. Изделия оснащены длинной, удобной деревянной ручкой.
• Очень интересное предложение имеется у компании «Печи-Барбекю», которая производит решетки из нержавеющей стали AISI 304. Это значит, что изделия соответствуют ГОСТу и являются безопасными для человека. Выдерживают температуру до 900 градусов, одни из самых долговечных. Специалисты готовы сделать решётку-гриль по вашему заказу, но выбор здесь и без этого широкий. Предложены товары для жарки самых разнообразных продуктов. Подойдут для семейного отдыха, кафе и ресторанов.

• Российская группа компаний «Воанда» предлагает своим потребителям практичные решетки для гриля из антикоррозийной стали с простой ручкой. Продукция прошла сертификацию, безопасна. Лаконично, просто и добротно. По оценкам специалистов, спрос на товары для пикника начинает набирать обороты. Средняя цена на такое изделие достигает 600 рублей.

Как изготовить самостоятельно?

Чтобы стать обладателем решетки, достаточно зайти в супермаркет. Но многие любители стейков предпочитают делать все самостоятельно. Типовые изделия производителей не всегда подходят для самодельных мангалов. Кроме того, вы можете сэкономить деньги, если речь идет о чугунной решетке. Такие в магазине стоят всегда на порядок выше.

Расчет для размера будущей решетки следующий:

• 2 кг мяса – компания до 4 человек, понадобится решетка размером 35х26х3 см;
• 3.5 кг мяса – компания до 7 человек, размер решетки 70х45х4 см.

Самодельная решетка изготавливается под идеально подходящие для вас размеры. Можно своими руками приварить удобные ручки и сделать изделие той жесткости, которая нужна именно вам.

Сам процесс изготовления можно разделить на несколько этапов.

• Определение характеристик изделия. На данном этапе продумываем размер, форму, тип рамы.
• Выполнение чертежей.
• Подбор материала.
• Подготовка прутьев.
• Монтаж рамы.
• Выбор размера, формы, типа сетки.
• Монтаж.

Что касается сетки, то нужно сразу определиться с тем, какая она будет: одинарная или двойная. По форме решетки идеальной считается прямоугольная. При определении материала для изготовления решетки следует исходить из следующих правил: он должен выдерживать высокие температуры, не ржаветь, быть безопасным для здоровья.

При изготовлении сетки следует придерживаться следующих правил:

• нельзя использовать неизвестные или цветные сплавы металлов;
• самый лучший вариант – каркас из стали и сетка из нержавейки;
• каркас будущей решетки должен быть прочным, к нему будут крепиться прутья.

Рассмотрим вариант изготовления.

• Потребуется два стальных прута размером сечения 10х8 мм. Они будут использоваться для создания горизонтальной основы. Отрезаем от прутьев детали длиной 45 см.
• Нарезаем прутья из нержавеющей стали диаметром 5 мм длиной 25 см.
• Зачищаем детали основы и через каждые 15 мм делаем на них засечки под прутья решетки.
• Сверлим отверстия.
• Приступаем к соединению. В продольный толстый прут вставляем тонкие прутья. То же самое проделываем со второй заготовкой.
• Выравниваем получившуюся конструкцию молотком. При помощи сварки прутья соединяем с основанием. Зачищаем края наждачной бумагой.
• Если нет навыков сварщика, то лучше довериться специалисту. Скрепить прутья можно и другими способами, например, согнуть проволоку частой змейкой, а на краях рамки скрепить ее зажимами из листовой нержавейки или хомутиками.
• К изделию можно приварить ручки с учетом особенностей мангала.
• Проверяем решетку. Для этого необходимо растопить мангал и расположить изделие над углями. Через 5-7 минут решетка раскалится, необходимо перевернуть ее на другую сторону. То есть прокаливаем с двух сторон.

Чтобы не прилипала еда, необходимо решетку немного смочить маслом.

Теперь можно приступать к готовке. Для приготовления свинины потребуется до 25 минут, курицы – около 15 минут, рыбы – до 10 минут, овощи – от 5 до 7 минут.

Опытные специалисты не рекомендуют самостоятельно делать решетки из чугуна. При проведении сварочных работ нужно придерживаться определенной температуры и использовать специальные электроды. Если температурный режим будет нарушен, то структура металла начнет разрушаться. Такие работы проводят только опытные специалисты.

Решетка для гриля – основа удачного пикника

Дачный образ жизни давно стал отличительной чертой российского быта. Тяга к жизни на природе жива даже в потомственных обитателях больших городов, в которых прожили уже немало поколений их семьи. И такое приспособление как решетка для гриля или же другими словами барбекю является непременным атрибутом большинства дачных или садоводческих хозяйств. Да и на пикник, в поход или даже в экспедицию это изделие нередко берут с собой, оно не занимает много места и мало весит. Ведь в повседневной жизни у нас редко остаётся время на готовку, да еще и на открытом огне или углях. А ведь именно такой способ придаёт пище особенный, несравненный вкус.

Что и на каком топливе можно готовить?

Даже самая простая решетка для гриля (а конструкций и моделей этого приспособления существует великое множество) позволяет готовить широчайший набор блюд:

Большим удобством таких решёток является их универсальность по типам используемого для готовки топлива. Практически любая решетка гриль для мангала позволяет жарить на:

• природном газе;
• пропане;
• древесном или даже каменном угле.

Дополнительные плюсы

В зависимости от вида топлива, приготовленная на нём пища обретает свой, специфический вкус, чем широко пользуются опытные кулинары. Кстати, сегодня такие решётки охотно используют опытные профессиональные повара даже в самых элитных ресторанах. Дополнительным достоинством в глазах кулинара подобного способа готовки выступает отсутствие лишнего масла на получаемом блюде — в процессе жарки оно стекает с приспособления, чего не происходит при готовке, скажем, на сковороде. Ну а минимум жира — это изысканный вкус и отсутствие вреда для нашего здоровья. Кстати, еще один плюс таких изделий — их удобно мыть, многие модели даже удаётся втиснуть в посудомоечную машину, экономя силы и щадя руки хозяйки.

Типы и конструкции решёток

Если вам понадобилась качественная решетка гриль для мангала, то следует познакомиться с существующими разновидностями этого полезного приспособления поближе. Основных типов его конструкции насчитывается два:

• с одной плоскостью;
• с двумя плоскостями.

Изделия первого типа фиксируются над углями или горелками с помощью специальных ножек-фиксаторов. Вторая разновидность имеет две плоскости, из которых верхняя выполняет функции своеобразной крышки. Для её удержания используются металлические кольца, а установка на мангале также производится с помощью ножек. Ручки решёток обоих типов изготавливаются из дерева или покрываются жаростойким латексом, такая мера позволяет не бояться случайных ожогов.

Форма

Важным фактором выбора выступает форма решётки. Она может быть:

Предпочтение в данном случае определённому образцу отдаётся в зависимости от того, какие именно блюда вы собираетесь готовить с его помощью.

Материал

Важный момент, который непременно следует учитывать при выборе конкретного образца решётки — это материал, из которого она сделана. Обычно для изготовления этих приспособлений используют:

• никелированную проволоку;
• стальную проволоку с антипригарным покрытием;
• нержавеющую сталь;
• чугун.

Изделия из никелированной проволоки обычно самые недорогие. Однако существует риск повреждения никелевого слоя, что открывает доступ в приготовляемое блюдо различных вредных веществ из состава основного материала решётки. По дешевизне с ними конкурируют изделия с антипригарным покрытием, однако оно постепенно выгорает под действием высоких температур и срок службы таких приспособлений не очень долог. Решётки из нержавейки практически лишены недостатков, однако цена их бывает достаточно высока. Впрочем, на здоровье экономить не стоит. А вот чугунная решетка для гриля предельно дёшева, безвредна, к тому же она не меняет формы при нагревании, что часто случается с изделиями из тонкой проволоки, но вот беда — её солидный вес изрядно нивелирует предыдущие достоинства.

Вы можете выбирать конкретный материал, исходя из регулярности и частоты использования решётки. Если это происходит не слишком часто, имеет смысл выбрать недорогой образец, он не успеет потерять пригодность. Если решётку предстоит использовать постоянно в одном месте — оптимальным выбором будет изделие из чугуна. Ну а если решётке предстоит работать часто, и её будут перевозить — альтернативы нержавейке просто нет.

Что для чего

Готовка на одноплоскостной решётке практически не отличается от аналогичного процесса с использованием сковородки. Переворачивают продукты на ней вилкой или лопаткой. А вот двухплоскостные решётки обычно специализированы.

Для мяса нужна решётка плоская, плотно прижимающая кусочки продукта.

Для птицы используют решётки большого размера, вмещающие тушки целиком.

Для рыбы требуются изделия удлинённые, на которые поместится даже большая тушка.

Для сосисок и сарделек требуется приспособление специальной формы, фиксирующие множество сосисок сразу.

Для овощей используются решетки перфорированные.

Какую конкретно модель выбрать и от какого из производителей?

Знатоки вопроса считают, что решетка гриль forester — это всегда удачный выбор. Под этим брендом выпускается целая обширная линейка изделий, все представители которой отличаются отменным качеством. Среди них найдутся и объёмные и мелкоячеистые образцы различных габаритов, все они имеют прочное антипригарное покрытие из 2-х слоёв и весьма удачную конструкцию — благодаря длинной ручке пользователю такого приспособления не грозят ожоги, а наличие фиксаторов позволяет не беспокоиться об устойчивости приспособления на мангале. Стоимость их имеет вполне доступные для абсолютного большинства любителей гриля размеры.

Приятного аппетита!

В любом случае, какого бы образца и модели решетка для гриля не оказалась в вашем распоряжении, вы получите массу удовольствия от вкуснейших, лично приготовленных блюд и широкий простор для кулинарных экспериментов!

Решетки и аксессуары для гриля

Садж-сковорода чугунная Forester CI-02

(0) 3 999,00 ₽ В корзину

Кочерга 50х10х1,2 см

(1) 399,00 ₽ В корзину

Решетка-гриль чугунная FORESTER

(1) 1 699,00 ₽ В корзину

Совок 50х10х1,2 см

(0) 399,00 ₽ В корзину

Решетка-гриль универсальная Forester, 65х45х3 см

(0) 999,00 ₽ В корзину

Сковорода-гриль Forester, 64х30,5х5,5 см

(1) 1 199,00 ₽ В корзину

Набор шампуров Forester RZ-60WB с деревянными ручками 6 шт

(0) 599,00 ₽ В корзину

Шампур FIREWOOD плоский с деревянной ручкой 65 см

(1) 149,00 ₽ В корзину

Казан-ВОК чугунный с крышкой-сковородой FORESTER 5л

(1) 4 999,00 ₽ В корзину

Решетка-гриль универсальная Forester, 62х42х2,5 см

(0) 699,00 ₽ В корзину

Набор шампуров Forester, 6 шт. в комлекте, 55 см

(0) 499,00 ₽ В корзину

Набор шампуров Firewood угловые 50 см

(0) 19,00 ₽ В корзину

Набор шампуров OBI 45 см

(0) 299,00 ₽ В корзину

Набор шампуров OBI 60 см

(0) 349,00 ₽ В корзину

Набор лотков LUX-TOOLS 10 шт 22×15,1 см

(0) 399,00 ₽ В корзину

Смокер Дачный Сезон нержавеющая сталь 25 см

(0) 1 199,00 ₽ В корзину

Набор шампуров Forester, 6 шт. в комлекте, 45 см

(0) 399,00 ₽ В корзину

Шампур бамбуковый LUX-TOOLS 100 шт 30 см

(0) 119,00 ₽ В корзину

Террин с крышкой FORESTER чугунный 250x33x135 мм

(0) 5 999,00 ₽ В корзину

Набор Forester для мяса-гриль (щипцы+нож) BC-772

(0) 499,00 ₽ В корзину

Решётка для барбекю OBI сталь 5х 62x30x25 см

(1) 299,00 ₽ В корзину

Решётка для барбекю OBI сталь 60х36х8 см

(0) 199,00 ₽ В корзину

Набор для гриля LUX-TOOLS 3 предмета 35х23х53,5 см

(1) 899,00 ₽ В корзину

Щипцы для гриля LUX-TOOLS бук 32х2 см

(0) 99,00 ₽ В корзину

Щетка для гриля LUX-TOOLS 2 в 1

(0) 119,00 ₽ В корзину

Перчатка для гриля LUX-TOOLS

(0) 229,00 ₽ В корзину

Набор для гриля BBQ tool set 14 предметов

(1) 1 999,00 ₽ В корзину

Решетка для барбикю сталь 57х36х1,2 см

(0) 1 499,00 ₽ В корзину

Решетка для мяса FORESTER 38х26 см

(0) 999,00 ₽ В корзину

Набор для гриля BBQ tool set 6 предметов

(0) 1 299,00 ₽ В корзину

Миска для гриля OBI с антипригарным покрытием 32x28x10 см

(0) 399,00 ₽ В корзину

Щётка для гриля OBI 44x7x5 см

(0) 99,00 ₽ В корзину

Поддон для гриля OBI с антипригарным покрытием 35×30,5×6 см

(0) 399,00 ₽ В корзину

Совок для угля LUX-TOOLS 11х17 см

(0) 199,00 ₽ В корзину

Решетка-гриль для рыбы Forester, 67,5х14,5х3 см

(0) 549,00 ₽ В корзину

Двойные шампуры FORESTER для запекания крупных кусков мяса 4 шт

(0) 449,00 ₽ В корзину

Решетка для мангала Forester, 49,5х41,5х1 см

(0) 499,00 ₽ В корзину

Противень для гриля LUX-TOOLS 5 шт 34×23 см

(0) 199,00 ₽ В корзину

Набор для пикника OBI 5 предметов 27×8,8×2,7 см

(0) 799,00 ₽ В корзину

Решетка для барбекю OBI сталь/хром 2х 70x35x27 см

(0) 399,00 ₽ В корзину

Решётка для барбекю OBI сталь 55x30x57 см

(0) 399,00 ₽ В корзину

Решётка для барбекю OBI сталь 2х 60x40x32 см

(0) 599,00 ₽ В корзину

Решётка для барбекю OBI круглая 2х 60x40x32 см

(0) 449,00 ₽ В корзину

Решётка для барбекю OBI сталь

(0) 249,00 ₽ В корзину

Щётка для гриля OBI 43×17х3 см

(0) 199,00 ₽ В корзину

Набор для гриля OBI 3 предмета сталь 150 мм

(0) 499,00 ₽ В корзину

Решётка для барбекю OBI сталь 2х 55x21x16 см

(0) 249,00 ₽ В корзину

Сковорода-гриль чугунная FORESTER для стейков из мяса, птицы, рыбы

(2) 2 999,00 ₽ В корзину

Щётка для чистки гриля на длинной ручке FORESTER

(0) 399,00 ₽ В корзину

Средство для удаления жира SANITA спрей 500 мл

(0) 249,00 ₽ В корзину

Решетка-гриль для овощей Forester, 63,5х28,5х8 см

(0) 899,00 ₽ В корзину

Щипцы для гриля LUX-TOOLS бук 29х2 см

(0) 199,00 ₽ В корзину

Веер для раздувания огня 32х21 см

(0) 49,00 ₽ В корзину

Решётка для барбекю OBI сталь 2х 50х28х28 см

(0) 199,00 ₽ В корзину

Средство для удаления жира SANITA гель 500 г

(0) 159,00 ₽ В корзину

Щётка для гриля OBI 3-in-1 10x7x12 см

(0) 99,00 ₽ В корзину

Поддон для гриля LUX-TOOLS 48×30,7×2 см

(0) 999,00 ₽ В корзину

Брикеты угольные Weber L.Lasting 2,5 кг

(1) 349,00 ₽ В корзину

Брикеты угольные Weber 8 кг

(0) 1 499,00 ₽ В корзину

Подшампурчик большой DUCK&DOG 11x20x2 см черный

Только в гипермаркете

Очиститель для эмалированной поверхности гриля Weber

(0) 999,00 ₽ В корзину

Контейнер для льда металлический 57 л 74x40x81 см

Только в гипермаркете

Набор для гриля Weber 2 предмета

(0) 2 199,00 ₽ В корзину

Щетка для гриля LUX-TOOLS 6х7х38 см

(0) 179,00 ₽ В корзину

Щетка для гриля Weber 53см

(0) 1 499,00 ₽ В корзину

Щетка для гриля Weber 30 см

(0) 899,00 ₽ В корзину

Решётки и аксессуары для гриля в интернет-магазине ОБИ

Каталог интернет-магазина содержит более 50 наименований товаров, которые потребуются для приготовления гриля, барбекю и шашлыка. Цена аксессуаров зависит от материала и размеров.

Какие особенности надо учитывать при выборе?

• • Решётки для гриля и барбекю изготавливаются из чугуна и пищевой стали с антикоррозийным покрытием. Стальные изделия, в зависимости от конструкции и размеров, стоят дешевле. Но чугунные — прослужат дольше.
• • Для приготовления продуктов на открытом огне также можно использовать сковороду с антипригарным покрытием. Срок службы такой посуды составляет 5 лет.
• • Шампуры для приготовления шашлыков предложены как в наборах, так и поштучно. Они изготовлены из нержавеющей стали. Не гнутся. Некоторые модели оснащены деревянной ручкой, предотвращающей ожоги рук. Длина стальных шампуров от 45 до 65 см. Есть также бамбуковые изделия в наборах по 100 штук.
• • Для быстрого розжига используйте стартер с термостойкой ручкой, в котором угли разгораются за 15 минут.

Из других аксессуаров понадобятся щётки и чистящие средства, поддоны и противни, совки для угля, щипцы и наборы для проверки готовности, переворачивания и укладки продукта.

Способы оплаты и доставки:

1. Приобретайте товар онлайн с доставкой

• • Оплатить заказ вы можете наличным или безналичным расчетом.
• • Дату и время доставки вы согласуете с оператором по телефону при подтверждении заказа.
• • Условия бесплатного предоставления услуги зависят от города, суммы и веса продукта.
• • Разгрузка товаров, подъем и перенос относятся к дополнительным услугам и могут оплачивается отдельно, уточняйте у оператора магазина.

Детальная информация об интервалах и зонах по городам, условиях разгрузки и подъема заказа находятся на странице сервиса, где вы можете заранее самостоятельно рассчитать стоимость вашей доставки, указав почтовый адрес и параметры для разгрузки.

2. Заказывайте и забирайте сами там, где вам удобно

• • При заполнении формы заказа, укажите удобную вам дату и время для посещения гипермаркета.
• • Оплатить покупку вы можете наличным или безналичным расчетом в кассах магазина.

Приобретенные товары можно самостоятельно забрать в любом из магазинов ОБИ в Москве, Санкт-Петербурге, Рязани, Волгограде, Нижнем Новгороде, Саратове, Казани, Екатеринбурге, Омске, Краснодаре, Сургуте, Брянске, Туле и Волжском.

Решетка для гриля: особенности конструкции, виды, как подготовить

Не секрет, что пища, которая приготовлена на природе, более вкусная и обладает своим неповторимым ароматом. Есть множество кулинарных инструментов, которые позволяют облегчить и улучшить процесс приготовления. Решетка для гриля прекрасно помогает сделать на открытом огне не только шашлыки, но и зажарить бутерброды, котлеты, овощи и другие многочисленные продукты.

Что собой представляет

Это достаточно простой и удобный инструмент. По своей конструкции решетка для гриля представляет собой две металлические сетки, между которыми укладывается продукция. Для удобства в конструкции предусмотрены две ручки. После того как мясо уложено, инструмент фиксируется специальным кольцом, а в конце приготовления ручки разжимаются, и пища выкладывается.

Существует большое многообразие типов решеток. Каждый предназначен для определенного вида продуктов.

Могут быть разные размеры и количество секторов, в зависимости от того, на какую компанию рассчитаны изделия, будь то вылазка на природу целой группой или просто пикник в тесном кругу.

Одна из разновидностей – решетка для гриля на мангал. Здесь можно отрегулировать высоту. Этот вариант считается универсальным, т.к. есть возможность приготовить продукты любой формы и толщины.

Существуют чугунные изделия и решетки для гриля из нержавейки.

Как пользоваться

Это приспособление дает возможность готовить практически любые продукты, будь то мясо, птица, рыба, сосиски или просто овощи.

Если это чугунная решетка для гриля, то незамысловатая структура может легко пропитываться маслом, благодаря чему повышаются ее антипригарные свойства.

Перед первым использованием изделие нужно прогреть на домашней плите до температуры 100 градусов по Цельсию. В процессе прокаливания прибор необходимо промазывать подсолнечным маслом. На всю процедуру следует потратить не менее 15 минут. Если этого не сделать, пища в результате приготовления будет липнуть к сетке.

Обеспечить долгую службу новому кулинарному инструменту можно с помощью правильного ухода. После каждого приготовления решетку необходимо тщательно промыть, а затем вытереть сухой тряпочкой и промазать подсолнечным маслом. Эта своеобразная пропитка прибора позволяет создать на его поверхности защитный слой.

Решетка из чугуна: преимущества и недостатки

Если это чугунное приспособление для мангала, то существует ряд преимуществ, позволяющих в течение короткого времени с максимумом удобств приготовить любое блюдо.

• Материал, из которого сделан прибор, влагостойкий и не поддается коррозии. Можно быть уверенными в долговечности службы этого кулинарного инструмента.
• Решетка из чугуна не поддается деформации под температурным воздействием, это имеет большое значение для использования в мангале.
• Чугун быстро нагревается. Поэтому продукты проходят качественную тепловую обработку, что позволяет ускорить процесс приготовления пищи.

Недостатки изделия из чугуна

Чугунная решетка достаточно тяжелая, нержавеющая сталь побеждает в этом критерии. Поэтому прибор не является эргономичным.

Стоимость значительно дороже. Если нужна модель, более доступная по цене, лучше отдать предпочтение изделию из нержавеющей стали.

Какие разновидности существуют

1. Профессиональные решетки для приготовления птицы. Они делятся на малую – для крылышек и большую – для ножек и бедер.
2. Модели с увеличенными размерами для приготовления целых тушек рыбы. Благодаря большой толщине прутка, возможность прилипания сокращается.
3. Специализированные инструменты для овощей. Эти наборы позволяют не ограничиваться в процессе приготовления. Малая решетка предназначена для нарезанных овощей. Это могут быть баклажаны и кабачки, а также грибы. Большая решетка дает возможность готовить овощи целиком.

Разновидностей решеток существует очень много, осталось лишь определить предпочтения в пище и выбрать свой комплект.

Пошаговая схема для создания надежных решеток для гриля

Строитель 6 разряда

Популярные материалы

В отличие от шампуров и вертелов, сетка для гриля отличается большой плоской поверхностью для равномерного распределения пищи. Популярность данного кухонного приспособления стремительно возрастает с наступлением теплых весенних деньков, когда все спешат вырваться на природу и отдохнуть от городской суеты и рабочих будней. Чтобы решетка прослужила долго, нужно выбирать модели с высокими огнеупорными характеристиками.

Чугунная сетка отличается прочностью и отменной износостойкостью. Подходит для использования на открытом огне, мангале и в уличной печи. Сплав углерода с железом и примесь серы с кремнием марганца выдерживают высокие температурные режимы. Соответственно, внутренние перегородки не прогорают и не деформируются. Еще одно преимущество данного материала заключается в способности поглощения жира и образовании защитной пленки на прутьях. Чугун не боится коррозии и требует минимального ухода.

Решетку можно сделать своими руками

Решетка для гриля из обычной стали характеризуется прочностью и стойкостью к высокой температуре. Однако при частом использовании прутья истончаются и прогорают. Неправильно подобранные средства по уходу могут стать причиной появления ржавчины на железе. При первых признаках коррозии рекомендуется отшлифовать стальные прутья наждачной бумагой и покрыть специальными защитными средствами.

Нержавеющая сталь отличается легкостью и практичностью. Изделия из нержавейки устойчивы к высокой температуре и влаге, а также не поддаются коррозии. Такая решетка может использоваться как для мангала, так и для коптильни. Если говорить о недостатках, стоит отметить высокую вероятность пригорания пищи при готовке на высоких температурных режимах.

Видео «Изготовление решетки для гриля своими руками»

Из данного видео вы узнаете, как правильно сварить из нержавеющей стали ровную сетчатую поверхность для мангала:

Стандартная классификация

Сегодня сетку для барбекю можно купить практически в любом супермаркете или магазине с широким ассортиментом кухонных приспособлений. Однако не всегда универсального размера сетка подходит для стационарной печи или мангала нестандартного размера. Поэтому многие дачники задумываются о возможности изготовления подобного приспособления своими руками. Самодельная решетка для гриля отличается прочностью, практичностью, высокой износостойкостью и функциональностью.

В зависимости от типа конструкции встречаются следующие модели решеток для гриля:

1. Плоские. Конструкция плоского типа представляет собой обычный противень с боковыми выемками-ручками. Применяются такие кухонные приспособления для приготовления овощей, мяса и рыбы. В процессе готовки жир и сок из продуктов вытекают естественным путем, готовое блюдо получается сочным, ароматным и с корочкой. Противень для мангала бывает плоским либо с высокими ребристыми поперечными стенками, которые выполняют функцию испарителя.
2. Глубокие. Мобильная и легкая форма с крышкой позволяет готовить продукты с двухсторонней прожаркой. Емкость размером 310х250х40 мм подходит для приготовления 1,5–2 кг мяса. Большей компании или семье понадобится форма с углублением 620х350х40 мм, на которой можно приготовить 3–3,5 кг мяса.

По форме конструкции решетки-гриль бывают:

Любители рыбы и морепродуктов по достоинству оценят овальной и слегка продолговатой формы сетку, в которой можно приготовить ароматную и вкусную форель целиком.

Решетки для барбекю могут изготавливаться в виде одно- и двухплоскостных моделей. При этом противень оборудуется боковыми либо расположенными по центру конструкции ручками. Некоторые модели имеют съемные передние ручки. Цельные конструкции более прочные и долговечные, модели со съемными ручками – мобильные и функциональные.

Готовые конструкции

Стационарные печи с дымоходом, которые зачастую имеются на летней кухне или в садовой беседке закрытого типа, оборудуются прочными и тяжелыми непереносными решетками. Квадратной либо прямоугольной формы сетка обычно устанавливается на боковые крепления или выступы. Съемная конструкция удобна в эксплуатации и уходе.

Существуют готовые конструкции

Однако не меньшей популярностью пользуются встроенного типа чугунные поддоны из прутьев, закладка которых происходит на этапе возведения стационарной печи. К преимуществам встроенной решетки относят высокую прочность, надежность и долговечность готовой конструкции.

Принципы самостоятельного изготовления

Размеры изготовленной своими руками стационарной печи или мангала проектируются индивидуально, поэтому не все фабричные кухонные приспособления совместимы с самодельными приборами. В поиске идеальной по типу, форме и размерам решетки для гриля можно провести очень много времени. Решение данной проблемы существует. Речь идет о самодельном противне.

Начать нужно с составления проекта-чертежа. Эскиз будущей конструкции, сделанный на основе индивидуальных замеров и собственных предпочтений, позволит избежать различных ошибок и неточностей в процессе работы.

После того как чертеж будет готов, можно приступать к подготовке инструментов, рабочих приспособлений и материалов. Для изготовления самодельной сетки для барбекю понадобятся:

• измерительная рулетка, маркировочный фломастер и составленная схема-чертеж;
• сварочный аппарат и электроды;
• ручная циркулярная пила;
• ножовка по металлу;
• шлифовальная машинка с дисками по металлу;
• наждачная бумага;
• молоток;
• напильник;
• готовые колосники, чугунные прутья, арматура, прутья из нержавеющей стали или другой любой материал для изготовления основы конструкции.

Предлагаем вашему вниманию два несложных в исполнении варианта изготовления самодельной решетки для гриля.

Из готовых колосников

1. Возьмите готовую колосниковую решетку от старой газовой или дровяной печи.
2. Очистите поверхность от грязи, пыли, остатков жира и пищи.
3. Сварите из металлических прутьев рукоятку. Сделайте деревянную основу, которая предотвращает риск получения ожога.
4. Прикрепите болтами самодельную рукоятку к чугунной колосниковой основе.

Решетка для гриля готова к эксплуатации. Но стоит отметить, что для изготовления колосников применяется чугун низкого качества. По этой причине не нужно рассчитывать на высокую износостойкость и долговечность такой формы.

Из чугунных прутьев

1. Приготовьте чугунные прутья диаметром 7–8 мм и нарежьте согласно имеющихся замеров.
2. Зачистите детали основы и сделайте засечки с шагом 20–25 мм под прутья. Просверлите отверстия.
3. В просверленные отверстия установите тонкие прутья. Повторите данную процедуру со второй заготовкой основы.
4. Выровняйте собранную конструкцию молотком.
5. Сварите прутья в точках пересечения. Для сварки чугунных прутьев понадобятся электроды, в маркировке которых указана буква «Ч».
6. Зачистите края наждачной бумагой или шлифовальной машинкой.

Прикрепите болтами или приварите ручку. Сделать ручку можно из металлических прутьев и деревянной накладки. Но более практичным вариантом считается использование ручки от старой сковороды, сотейника, кастрюли или другой кухонной утвари.

Перед началом эксплуатации самодельную чугунную решетку для мангала рекомендуется прокалить. Данная процедура повышает прочность конструкции и уменьшает вероятность прилипания пищи в процессе готовки.

Дальнейший уход

Срок службы самодельной решетки для гриля из нержавеющей стали, железа или чугуна зависит от особенностей ее эксплуатации и ухода. Так, после каждого использования сетку нужно очищать от остатков пищи и скопления жира, мыть обычными моющими средствами и насухо вытирать. Остатки влаги на прутьях могут привести к образованию ржавчины, что негативно сказывается на внешнем виде и технических характеристиках кухонной утвари. Столовый уксус, раствор соды и даже любимый многими напиток «Кока-кола» помогут избавиться от пригоревшего жира. Чтобы избежать пригорания пищи во время готовки, предварительно обработайте поверхность формы растительным маслом.

Аксессуары для гриля, мангала, барбекю Forester в Балашихе

Кочерга для углей «Forester», 1 шт.

Набор для барбекю Green Glade SC007 (18 предметов)

BIG GREEN EGG Полка – столик для гриля-коптильни ASHD1.

Все товары/Дача, сад и огород/Пикник, барбекю, гриль/Ак.

Решетка для гриля на мангал

Щетка Forester BC-777 для чистки гриля

Мангал c решеткой-гриль и 6 шампурами Forester «Expert».

Решётка-гриль FORESTER для мангала 24х48

Кочерга для углей Forester BBQ-3KM

Барбекю переносной Forester

Решетки и аксессуары для гриля Forester Решетка-гриль у.

Все товары/Дача, сад и огород/Пикник, барбекю, гриль/Ак.

BIG GREEN EGG Отсекатель жара для гриля-коптильни ASHD1.

Решетки и аксессуары для гриля Forester Решетка для ман.

Барбекю Forester 5300-3S

Щетка для чистки гриля, решетки, барбекю

Аксессуар для гриля, мангала, барбекю Diolex DX-G1113-B.

Решетки и аксессуары для гриля Forester Набор шампуров.

Щетка для чистки гриля Forester BC-778

Гриль-мангал-скворчер Forester Mobile SKV-M, 45х25 см

Набор для гриля Set o’Grill

Мангал Forester BC-790

Щётка FORESTER для чистки гриля BC-778

Аксессуар для гриля, мангала, барбекю Cadac 98170, сумк.

Чехол вентилируемый Big Green Egg на купол для гриля XL.

BIG GREEN EGG Отсекатель жара для гриля-коптильни AMHD1.

Кочерга Forester BBQ-3KM для гриля и камина

Решетки и аксессуары для гриля Forester Решетка-гриль у.

Набор FORESTER д/барбекю нерж. с дер. ручкой 3 предмета

Щетка для гриля Weber 53см

Аксессуар для гриля, мангала, барбекю Delta Рио, Решетк.

Набор для барбекю Forester с деревянными ручками (3 пре.

Решетка-гриль для мангала «Forester» – Со съемной ручко.

Решетка-гриль Forester BQ-N01, 26×35 см

Forester Кочерга для углей BBQ-3KM

Набор Forester д/барбекю, 3 предмета BBQ-3

Щетка для чистки гриля Forester, 14,5х9х7,5 см

Аксессуар для гриля, мангала, барбекю GRINDA BARBECUE (.

Набор для гриля Weber 2 предмета

Чугунная решетка-гриль Forester CI-03 20х43 см (для пра.

Решетки и аксессуары для гриля Решетка-гриль чугунная F.

Кочерга для гриля и камина Forester BBQ-3KM BBQ-3KM

Гриль Green Glade ASK18

Набор для барбекю Удачный сезон Набор для гриля и барбе.

Все товары/Дача, сад и огород/Пикник, барбекю, гриль/Ак.

Broil King Чехол для гриля BARON 490/440/420,Sovereign.

Мангал Forester BQ-909

Набор для барбекю Forester BC-772 (2 предмета)

Щетка для чистки гриля Forester BC-778

Решётка-гриль FORESTER д/мангала 24х48

Набор для гриля “Green Glade”, в чемоданчике.

Мангал разборный Forester с ребрами жесткости, патент

Решетка Forester BQ-S01М для гриля, 22х35 см

Набор для барбекю Forester BBQ-3 (3 предмета)

FORESTER набор мангал разборный 50х30 см + 6 шампуров

Чехол Big Green Egg для гриля L 116987 (124871)

Набор для барбекю Forester Комплект одноразовых решеток.

Мангал Набор для гриля Green Glade 700В с деревянными р.

Решетки и аксессуары для гриля Щётка для чистки гриля н.

Решетка-гриль для мангала «Forester» – 26*35 см, 1 шт.

Решётка-гриль Forester д/мангала 24х48

Гриль Forester BQ-907

Набор FORESTER д/барбекю нерж. с дер. ручкой 3 предмета

Набор аксессуаров для гриля ROYALGRILL 80-203

Приспособление для барбекю и шашлыка Forester Сковорода.

Аксессуар для гриля, мангала, барбекю Lesnikovo Пикник.

Набор для гриля Camping World Set o’Grill

Набор аксессуаров для гриля 3 предмета RoyalGrill 80-00.

Мангал Forester BC-783

BIG GREEN EGG Отсекатель жара для гриля-коптильни AXLHD.

Чехол вентилируемый Big Green Egg для гриля L 117175 (1.

Аксессуар для гриля, мангала, барбекю Green-Glade SC007

Чехол вентилируемый Big Green Egg на купол для гриля L.

Решетка-гриль для мангала «Forester» – Со съемной ручко.

Все товары/Дача, сад и огород/Пикник, барбекю, гриль/Ак.

Набор для барбекю: газовый гриль, инструменты для барбе.