Классическое геркулесовое печенье с медом

Лучшие рецепты домашнего овсяного печенья с медом

Не все взрослые и ребятишки любят овсяную кашу, невзирая на всю её полезность. А вот почитателей выпечки из овсянки гораздо больше, к тому же если добавить в рецепт ложечку-другую пчелиного нектара, то лакомство превратится в настоящий комплекс витаминов, минералов и клетчатки. Таким образом, печенье с медом овсяное – настоящая находка для хозяйки, которая стремится удовлетворить потребности самых привередливых лакомок. К тому же вариантов приготовления этого блюда множество: с орешками, сметаной, творогом, молотой корицей.

Популярные рецепты

В традиционный рецепт овсяного печенья с медом, помимо основных ингредиентов, входят куриные яйца, сахарный песок и масло. Однако обычно хозяйки не останавливаются на классике и разбавляют рецептуру различными добавками: орешками, сухофруктами, приправами. Тем, кто временно воздерживается от употребления пищи животного происхождения, подойдёт вариант без яиц и молочных продуктов.

Овсяное печенье с медом, орехами и творогом

Овес, мёд, творог и орешки – эти продукты нередко включаются в меню людей, которые придерживаются основ правильного питания. Нижеследующий рецепт печенья удачно объединяет все эти ингредиенты, что позволяет получить очень полезное лакомство.

Требуемые компоненты:

• 2 ст. ложки мёда;
• 100 г овсянки;
• 100 г творожной массы;
• 1 яйцо;
• 80 г дроблёных орешков (помимо ядрышек, можно добавить подсолнечные или кунжутные семечки);
• 60 г сливочного масла;
• ½ пакетика разрыхлителя.

В ёмкость выкладывают овсяные хлопья, яйцо, мёд и пекарский порошок. Всё хорошенько перемешивают и добавляют растопленное масло. Смесь оставляют на полчаса, чтобы овсянка успела немного разбухнуть.

Творожную массу пропускают сквозь мелкое сито и отправляют к прочим компонентам, тщательно вымешивают массу. Её консистенция должна позволять формовать шар. Если тесто кажется чересчур жидким, можно добавить немного муки.

Из медово-овсяной смеси лепят маленькие шарики (диаметр примерно 3 см). После чего их выкладывают на промасленный противень, немного прижимают сверху, чтобы получились лепёшки. Выпекают в духовке при 180 градусах приблизительно 20 минут.

Овсяное печенье с медом и сметаной

Медово-овсяное лакомство, в состав которого включена сметана, выходит достаточно сладким, пористым и нежным. Насыщенный аромат и мягкая текстура выпечки идеально сочетается с кружечкой молока, чая или кофе.

Нужные ингредиенты:

• 3 ст. ложки мёда;
• 150 г овсянки;
• 200 г муки;
• 1 яйцо;
• ½ стакана сахарного песка;
• 80 г сливочного масла;
• 130 г сметаны;
• ½ пакетика разрыхлителя.

Процесс изготовления выпечки довольно прост. Первоначально мягкое масло растирают с сахарным песком, туда же вбивают яйцо, вливают жидкий мёд, сметану и взбивают всё с помощью венчика либо миксера.

В жидкую массу засыпают измельчённую овсянку (можно взять вместо хлопьев уже готовую овсяную муку), просеянную пшеничную муку и пекарский порошок. Тщательно всё вымешивают деревянной ложкой. Масса получается довольно густой.

Ложкой формируют небольшие лепёшки и выкладывают их на лист, покрытый промасленной пергаментной бумагой, на большом расстоянии друг от друга. Сверху заготовки можно посыпать измельчёнными грецкими орешками. Выпекают лакомство при 200 градусах около четверти часа.

Постное печенье из овсяных хлопьев с мёдом

Этот вариант исключает любые продукты животного происхождения, однако готовая выпечка остаётся столь же ароматной и полезной, как и предыдущие лакомства. Такое медово-овсяное печенье отлично подойдёт постящимся людям.

Необходимые компоненты:

• 2 ст. ложки мёда;
• 150 г овсянки;
• ½ стакана растительного масла;
• 120 г грецких орешков;
• ½ пакетика пекарского порошка.

Овсянку измельчают в блендере. Ореховые ядрышки предварительно подрумянивают на сухой сковородке, а затем также дробят, поместив их между двумя бумажными листами и пройдясь по ним деревянной скалкой или бутылкой.

Овсяную крупу смешивают с орешками, жидким мёдом, заливают в ёмкость подсолнечное масло и вымешивают не слишком густое тесто. В конце добавляют пекарский порошок и снова доводят медово-овсяную массу до однородной консистенции.

Тесто делят на маленькие части, выкладывают на противень с промасленным пергаментом и отправляют в духовку. При 180 градусах лакомство будет выпекаться приблизительно 15 минут. Определить готовность можно по светло-коричневой корочке.

Печенье овсяное с мёдом и корицей

Коричный порошок придаёт пряную нотку медово-овсяному печенью, а также усиливает светло-янтарный оттенок лакомства. Яркий и одновременно тонкий аромат домашней выпечки соберёт за общим столом всех домочадцев и гостей.

Требуемые компоненты:

• 2 ст. ложки мёда;
• 100 г овсянки;
• 1 яйцо;
• 80 г сливочного масла;
• 1 стакан сахарного песка;
• ½ пакетика ванилина;
• 150 г муки;
• 1 ч. л. корицы;
• ½ пакетика пекарского порошка.

Приготовление теста займёт немного времени. Масло и сахар взбивают, добавляют мёд, яйцо и ванилин. В отдельной посудине смешивают овсянку, муку, корицу и разрыхлитель. Соединяют сухую и жидкую массы и отправляют тесто на 30 минут в холодильную камеру.

Выкладывают на промасленную пергаментную бумагу небольшие лепёшки и отправляют противень в духовку. При 200-градусном режиме печенье будет готовиться примерно 10-15 минут. Доставать выпечку можно будет, когда корочка подрумянится.

Домашнее печенье с мёдом и овсяными хлопьями – отличная возможность начать субботнее утро с вкусного и полезного десерта. Разнообразие рецептов выпечки, в которые входят эти ингредиенты, позволяет подобрать тот вариант, который понравится и вам, и вашим домочадцам.

Печенье из геркулеса – 10 рецептов приготовления

Домашняя выпечка, безусловно, вкуснее и полезнее магазинной. Среди простых домашних рецептов особенно любимо овсяное печенье. Сделанное своими руками, такое печенье из «Геркулеса» может быть не только вкусным, но и полезным лакомством.

Классическое печенье из «Геркулеса»

Простое овсяное домашнее печенье можно приготовить по следующему рецепту:

• пачка масла;
• сахар – 150 г;
• яйцо – 2 единицы;
• разрыхлитель – 2 ч. л.;
• овсяные хлопья «Геркулес» – 1 ½ ст.;
• мука – 170 г.

Пошаговое описание приготовления печенья:

1. Мягкое масло растереть с сахаром при помощи венчика. Вбить в посветлевшую массу яйца, всыпать овсянку и хорошенько взбить.
2. Просеять муку с разрыхлителем и замесить тесто.
3. Дать ему хорошо пропитаться в холодильнике в течении часа. Чтобы тесто не заветрилось, затянуть миску пленкой.
4. Смачивая пальцы водой, отрывать небольшие кусочки теста и формировать из них небольшие лепешки. Разложить их на подготовленном противне, смазанном маслом.
5. Выпечь печенье при 180ºС в течении трети часа.

На заметку. Масло можно заменить маргарином – это не так важно, как состояние используемого продукта. Если он будет заранее нагрет при комнатной температуре, то печенье будет нежным и умеренно мягким, а если использовать топленое масло, готовое печенье, как только остынет, затвердеет.

Без добавления муки

Печенье из «Геркулеса» без муки можно назвать одним из вариантов диетического десерта.

В данном рецепте не используется также и калорийное сливочное масло, что делает лакомство пригодным для употребления всеми, кто желает сбросить лишний вес:

• 150 г хлопьев овсянки;
• 50 мл молока;
• 2 яйца;
• 2 ст. л. рафинированного масла;
• 2 ст. л. сахара;
• разрыхлитель;
• ванилин.

Приготовление заключается в следующем:

1. Из хлопьев приготовить муку, перемолов их блендером/кофемолкой.
2. Соединить приготовленную муку с остальными компонентами и хорошенько вымесить тесто. Оставить на время разбухать.
3. На подготовленный противень при помощи столовой ложки выложить печенье.
4. Выпечь десерт в течении получаса.

На заметку. Чтобы получить максимально нежное печенье, нужно дать тесту настояться 1 – 1 ½ часа.

Овсяное домашнее печенье на кефире

Рецепт на кефире позволяет приготовить ароматное и очень нежное овсяное домашнее печенье:

• кефир – 100 мл;
• хлопья – 150 г;
• мед – 1 ст. л.;
• корица – 1 ч. л.;
• разрыхлитель – 10 г;
• изюм – горсть.

Десерт готовится таким образом:

1. Хлопья соединяем с кефиром и оставляем минимум на четверть часа.
2. Пока хлопья пропитываются, перемешиваем все остальные компоненты, кроме изюма.
3. Разбухшую заготовку соединяем с пряной массой и хорошенько перемешиваем ложкой.
4. Изюм промываем проточной водой и вводим в тесто. Снова размешиваем все вместе.
5. Из теста скатываем руками шарики и раскладываем их на противне. Выпекаем в течение 15 минут при 180ºС.

Перед подачей, по желанию, можно присыпать лакомство сахарной пудрой. А подавать его лучше с медом, вареньем или джемом.

Диетическая выпечка

Людям, придерживающимся здорового питания или просто сидящим на диете, обязательно понравится следующий рецепт:

• 1 ст. хлопьев овсянки;
• 100 г творога 0 – 2%;
• яйцо;
• 2 ст. л. натурального йогурта;
• 2 ст. л. меда;
• 1 ч. л. корицы;
• разрыхлитель;
• соль.

Процесс приготовления следующий:

1. Взбить яйца до получения однородной массы.
2. Хлопья перемешать с яичной массой и йогуртом. Оставить примерно на треть часа, чтобы они набухли.
3. Если используется засахарившийся мед – растопить его на водяной бане.
4. Перемешать все компоненты и хорошенько проработать массу ложкой.
5. Выложить лепешки на противень и выпечь до готовности.

С сухофруктами

Сладкое и полезное домашнее печенье на основе овсяных хлопьев получается, если в него добавить сухофрукты:

• 2 ст. хлопьев овсянки;
• 3 яйца;
• ½ ст. подсолнечных семечек;
• треть пачки сливочного масла;
• 4 ст. л. муки;
• 5 ст. л. сахара;
• 1 – 1 ½ ст. мелко нарезанных сухофруктов (кураги, чернослива, фиников – что больше нравится).

Описание процесса приготовления:

1. В масле обжарить семечки и хлопья до легкой золотистости.
2. Яйца взбить до пенообразного состояния.
3. Перемешать все компоненты, в том числе и сухофрукты. Оставить тесто набухнуть минимум на 10 минут.
4. Выложить печенье на подготовленный противень и выпечь. Обычно для достижения готовности достаточно подержать десерт в разогретой духовке в течение 15 минут.

Печенье из «Геркулеса» с бананами

Предельно простой рецепт из минимального количества продуктов позволяет приготовить нежное и сладкое лакомство:

• 2 больших желтых банана;
• 1 ст. хлопьев овсянки «Геркулеса»;
• ½ – 1 ст. цукатов, изюма, орехов.

Подготовить тесто можно всего за несколько минут, поэтому лучше сразу включить духовку разогреваться. Для теста нужно только размять банановую мякоть до состояния пюре и перемешать с остальными продуктами.

Далее из теста останется только сформировать круглые лепешки и выложить на противень. Выпекать в течение 15 – 20 минут, определяя готовность по золотистой корочке лакомства.

Лакомство с орехами

Ореховые десерты имеют немало поклонников среди сладкоежек.

Овсяное домашнее печенье с ореховой ноткой – отличный вариант разнообразить домашнюю выпечку:

• 1 ст. овсяных хлопьев;
• 1 ст. муки;
• 1 ст. колотых грецких орехов;
• пачка масла;
• 150 г коричневого сахара;
• 2 яйца;
• 1 ст. л. оливкового масла;
• 1 ч. л. ванильного экстракта;
• 10 г разрыхлителя;
• щепотка соли.

Приготовление лакомства несложное:

1. Измельчить орехи в блендере или просто мелко порезать.
2. Мягкое масло растереть с сахаром так, чтобы получилась светлая кремообразная масса.
3. Ввести все компоненты, последними в смесь должны быть добавлены хлопья и орехи. Хорошенько все перемешать и оставить настояться на полчаса.
4. Мокрыми руками скатать из теста шарики и разложить их на противне.
5. Выпечь десерт до образования золотисто-коричневой корочки.

На заметку. Ореховые ядра, мелко измельченные, придают десерту нежную вкусовую нотку. А для яркого вкуса рекомендуется часть орехов крупно нарезать ножом.

Пошаговый рецепт от Юлии Высоцкой

• 1 ст. овсяных хлопьев «Геркулес»;
• треть ст. сахара;
• 1 ст. муки;
• треть пачки масла;
• яйцо;
• 2 ст. л. темного изюма;
• 40 – 50 г темного шоколада;
• щепотка соли;
• несколько щепоток ванилина;
• щепотка разрыхлителя.

Приготовление печенья происходит следующим образом:

1. Первым делом перетираем масло и сахар, орудуя венчиком.
2. Вводим яйца в сладкую масляную массу и хорошенько взбиваем миксером.
3. Всыпаем в заготовку все сыпучие компоненты, не прекращая взбивать.
4. Далее всыпаем хлопья и тщательно перемешиваем массу ложкой.
5. Шоколад мелко рубим острым ножом. Изюм промываем, даем жидкости стечь и перемешиваем с шоколадными кусочками. Вводим полученный состав в тесто и равномерно распределяем ложкой.
6. Месим тесто, скатываем его на столе «колбаской» и режем на порции. Выкладываем их на противень и выпекаем до готовности.

Печенье из «Геркулеса» с медом

• 150 г хлопьев «Геркулеса»;
• 100 мл постного масла;
• 50 г жидкого меда;
• 100 г грецких орехов;
• разрыхлитель;
• соль.

Приготовление медово-орехового лакомства:

1. Подготовить муку из хлопьев, измельчив их блендером.
2. Соединить все компоненты, хорошенько перемешав ложкой или лопаткой. Оставить набухать на 15 – 20 минут.
3. Пока тесто «дозревает», разогреть духовку и подготовить противень.
4. Разложить тесто шариками на противне и запечь в течение трети часа.

На заметку. «Геркулес» не обязательно перетирать до состояния мелкозернистого порошка. Мука грубого помола только сделает печенье более полезным и ярким на вкус. Поэтому для измельчения хлопьев можно использовать мясорубку.

Необычный вариант с воздушным рисом

Быстрое хрустящее печенье можно приготовить из минимального набора продуктов:

• 2 спелых банана;
• 1 ст. хлопьев «Геркулес»;
• 1 ст. л. меда;
• ⅔ ст. воздушного риса.

Приготовление еще проще, чем состав:

1. Первым делом нужно измельчить овсянку вместе с мякотью банана. Это можно сделать при помощи блендера.
2. Жидкий мед ввести в заготовку и хорошенько размешать, чтобы продукт распределился по всей массе теста.
3. Затем ввести воздушный рис, быстро перемешать и выложить ложкой заготовки в виде лепешек на противень.
4. Поставить десерт выпекаться в заранее нагретую духовку. Достаточно 15 минут, чтобы печенье было готово.

Готовому печенью дать остыть несколько минут, после чего десерт можно подавать к столу.

Так мы выяснили, что овсяное печенье можно без особых хлопот сделать дома буквально за полчаса. Это вкусное лакомство, которое при определенных корректировках в рецепте становится даже диетическим. Пробуйте и наслаждайтесь!

Рецепт приготовления овсяного печенья с медом с фото в домашних условиях – быстро и вкусно!

Здоровое питание – это не дань моде, а способ укрепить здоровье и избежать многих проблем без использования лекарств. Многие люди мечтают начать питаться здоровой пищей, но им мешает сложившийся с детства стереотип, утверждающий, что вся полезная еда безвкусна. Они не догадываются, что сегодня разработана масса домашних рецептов здоровой пищи, которая приносит не только пользу, но и удовольствие. Например, печенье, сделанное из любимой всеми диетологами овсянки, может запросто составить конкуренцию магазинным сладостям и стать любимым лакомством для взрослых и малышей

Медовое овсяное печенье: классический рецепт

Для того чтобы испечь аппетитное домашнее печенье (см. фото), понадобятся самые доступные продукты, а именно:

• овсяные хлопья: 150 г;
• мед: 100 г;
• сахарный песок или пудра: 100 г;
• мука: 150–200 г;
• 1 яйцо;
• соль на кончике ножа;
• сливочное масло: 100 г;
• сметана 15-процентной жирности: 150 г;
• пищевая сода: 5 г.

Важное условие: перед приготовлением все ингредиенты следует заранее достать из холодильника и дождаться, чтобы их температура сравнялась с комнатной. Затем можно приступать к приготовлению:

1. растереть мягкое масло с сахаром добела;
2. влить мед, яйцо, сметану, добавить щепотку соли и хорошо перемешать венчиком для взбивания или миксером;
3. всыпать измельченные в кофемолке овсяные хлопья и перемешать до однородной массы;
4. постепенно добавляя просеянную и смешанную с содой муку, замесить пластичное тесто;
5. ложкой выложить смесь в виде кучек на пекарскую бумагу или силиконовый коврик для выпечки, оставляя промежутки в несколько сантиметров;
6. выпекать в духовке при 180°С до появления золотистого цвета.

Рецепт приготовления овсяного печенья с медом и творогом

Добавление творога придает печенью мягкость и нежную кислинку. Для приготовления овсяного печенья с медом и творогом понадобится:

• 1 яйцо;
• 40 г сливочного масла;
• 1 стакан овсяных хлопьев быстрого приготовления или обыкновенных, но измельченных в кофемолке;
• 150 г творога;
• 1 столовая ложка меда;
• 1 ст. л сахара;
• 1 ст. л муки;
• 1/2 ч. л. пищевой соды.

Последовательно добавляем к размягченному сливочному маслу сахар, мед, яйцо, творог и овсяные хлопья. Затем даем смеси постоять 10 минут для того, чтобы хлопья впитали жидкость и стали мягкими. В конце надо добавить соду и муку, замесив нежное тесто. Аккуратно формируем круглое или продолговатое печенье, которое надо выложить на противень. Выпекаем при температуре 180°С от 12 до 15 минут.

Печенье из овсяных хлопьев и меда для постящихся

Соблюдающим православный пост сложно найти подходящие для них сладости в магазине, так как почти все готовые кондитерские изделия содержат в своем составе яйца, молоко или другие компоненты животного происхождения. Гораздо проще приготовить постное лакомство самостоятельно. Этот способ приготовления также подойдет для приверженцев вегетарианского питания.

• 150 г «Геркулеса»;
• 100 г грецких орехов;
• 100 г подсолнечного или любого другого растительного масла без запаха;
• 70 г жидкого меда;
• 1 ч. л. или пакетик разрыхлителя.

Слегка подрумянить «Геркулес» на сухой сковороде, добавить мед, масло, измельченные орехи и разрыхлитель. Из полученного липкого теста аккуратно сформировать печенье и выложить на пекарскую бумагу. Поместить в раскаленную до 200 градусов духовку на 10 минут.

Легкое печенье на кефире

Овсяное печенье с медом на кефире – отличный рецепт для тех, кто предпочитает низкокалорийную диету. Благодаря кефиру печенье получается пористым и умеренно-сладким на вкус. Перечень необходимых продуктов:

• 300 г овсяных хлопьев;
• 300 мл кефира;
• 1 стакан изюма;
• 3 ст. л. меда;
• 20 г сливочного масла;
• ваниль или корица;
• 1 ч. л. разрыхлителя.

Залить овсяные хлопья кефиром и оставить настаиваться около 40 минут. Замочить изюм в горячей воде на 10–15 минут, затем откинуть на дуршлаг и удалить лишнюю влагу полотенцем. Аккуратно перемешать все ингредиенты до получения мягкой массы. Смачивая пальцы водой, разделить тесто на одинаковые комочки и разложить их на противне или коврике для выпекания. Довести до готовности при 180 градусах в течение 20 минут. Дать печенью немного остыть и аккуратно переложить на блюдо.

Экзотический рецепт с бананом и кокосовой стружкой

Для любителей необычного вкуса существует два разных варианта: обычный и вегетарианский. Первый рецепт печенья из овсянки с бананом включает следующие продукты:

• 200 г овсянки;
• 200 г муки;
• 200 мл молока;
• 1 ч. л. меда;
• 100 г кокосовой стружки;
• 100 г сахара;
• 100 г орехов;
• 100 г изюма;
• по 1 ч. л. ванильного сахара и разрыхлителя.

Взбить в блендере молоко, мед, банановую мякоть и сахар. Смешать в другой емкости все сухие компоненты, соединить с бананово-молочной смесью и добавить орехи с изюмом. Тесто выкладывать ложкой на противень, выстланный пекарской бумагой. Время выпекания: 15–20 минут при температуре 180°С.

Второй рецепт содержит только растительные компоненты, поэтому подойдет для вегетарианцев, веганов и соблюдающих пост. Этапы приготовления диетической сладости таковы:

• размять вилкой 2 спелых банана с 1 ч. л. меда;
• добавить стакан (300 г) молотых овсяных хлопьев;
• добавить примерно 100 г кокосовой стружки;
• всыпать 1/2 ч. л. корицы и пакетик ванильного сахара;
• размешать до получения однородной массы;
• сформировать шарики диаметром с грецкий орех и выложить их на противень, слегка придавливая;
• выпекать при температуре 180°С от 15 до 20 минут.

Некоторых интересует вопрос, приемлема ли выпечка из «Геркулеса» без добавления муки для людей, соблюдающих безглютеновую диету? Диетологические исследования показали, что овсянка содержит так мало глютена, что ее употребление не вызывает каких-либо негативных эффектов, присущих этому веществу, и ее в умеренных количествах можно включать в рацион людей, страдающих целиакией и другими расстройствами, связанными с непереносимостью глютена.

Приготовление в домашних условиях: маленькие хитрости

Несмотря на видимую простоту, приготовление лакомства из овсяных хлопьев имеет некоторые секреты. Для того чтобы выпечка удалась с первого раза, опытные кулинары предлагают воспользоваться несколькими полезными советами:

• выбирайте для приготовления печенья хлопья с нежной текстурой, более грубую овсянку нужно перемолоть в кофемолке до консистенции грубой муки;
• печенье будет вкуснее, если вместо обычного сахара использовать коричневый;
• все компоненты должны быть одинаковой комнатной температуры;
• тесто из овсянки имеет повышенную липкость, поэтому его лучше разделять мокрыми руками или с помощью ложки;
• в рецептах с изюмом или медом можно сократить количество сахара или полностью отказаться от него;
• добавленные в тесто зернышки кунжута или черного тмина не только придадут выпечке интересный вид, но и обогатят ее полезными веществами;
• держать выпечку в духовке нужно до появления корочки светло-золотистого цвета, более долгое выпекание сделает печенье жестким;
• выпекание печенья на пекарской бумаге или специальном силиконовом коврике избавит от необходимости смазывать противень жиром и облегчит процедуру перекладывания готовой хрупкой выпечки на блюдо;
• хранить овсяное печенье следует в закрытой емкости, так как при долгом пребывании на воздухе оно впитывает влагу и перестает быть хрустящим.

Классическое геркулесовое печенье с медом

Хотите удивить родных своими непревзойденными кулинарными способностями?

Попробуйте приготовить для них вкусное и ароматное геркулесовое печенье с медом. А учитывая большое разнообразие рецептов этого лакомства, вы сможете испечь даже несколько различных вариаций. И уж из полученного ассорти каждый выберет свой, наиболее понравившийся ему по вкусу и составу вариант полезного десерта.

Классический вариант печенья с геркулесом и медом

Для приготовления этого вида печенья вам потребуется:

— сахар-песок — 1 стакан;

— яйцо куриное — 2 штуки;

— 1 столовая ложка меда;

— 1 столовая ложка подсолнечного масла;

— по 200 грамм маргарина, геркулеса и муки;

— 1 чайная ложка соли;

— 2 столовые ложки измельченных орехов;

— корица по вкусу.

А вот и сам процесс приготовления, в котором нет абсолютно ничего сложного.

1. Первоначально необходимо тщательно взбить при помощи миксера яйца, сахар, мед и подсолнечное масло. А потом добавить в полученную смесь необходимое количество соли.

2. Затем геркулес нужно смешать с мукой и тщательно растереть эту смесь с размягченным маргарином.

3. Соединив все продукты, следует старательно их перемешать и добавить смесь корицы с орехами.

4. Включив духовку для предварительного разогрева на 180 градусов, можно приступать к «высаживанию» на застеленный пекарской бумагой или пергаментом противень будущих печенюшек.

5. Тесто лучше выкладывать небольшими порциями при помощи чайной ложки, оставляя между ними достаточно места, так как в процессе выпечки печеньки сильно расплываются.

6. Поставив заполненный противень в разогретую духовку, выпекать его содержимое при той же температуре 180 градусов до полной готовности — примерно в течение 15 минут.

7. Вынуть готовое печенье из духовки, немного подождать его остывания, чтобы не обжечься, а потом, аккуратно отделив от пергамента, переложить на блюдо или тарелку. И начинать ждать, пока запах свежей домашней выпечки распространится по дому и привлечет к вам на кухню всех ваших домашних обитателей.

Медовое печенье из геркулеса с сухофруктами

Сухофрукты, в число которых входят изюм, чернослив, курага, финики, содержат гораздо больше полезных для организма веществ и витаминов, чем их свежие предшественники. А в соединении с геркулесом и медом они превращаются во вкусный и полезный для здоровья продукт. Попробуйте приготовить печенье по следующему рецепту, и оно, без сомнения, не оставит равнодушными никого из членов вашей семьи, даже если они и не являются неисправимыми сладкоежками.

Итак, для приготовления вам понадобится:

— 1,5 столовые ложки очищенных и измельченных грецких орехов;

— 3 столовые ложки сахара;

— по 150 грамм сливочного масла и меда;

— 250 грамм геркулеса;

— 100 грамм сухофруктов (изюм, финики, чернослив, курага);

— половина столовой ложки молотой корицы;

— цедра одного лимона.

Если все ингредиенты имеются в наличии, то приготовить полезное геркулесовое печенье с медом и сухофруктами не составит для вас особого труда. Главное, точно действовать по инструкции.

1. В одну из приготовленных кастрюлек необходимо мелко нарезать сухофрукты, добавить к ним лимонную цедру и, залив половиной стакана воды, поставить ее на небольшой огонь минут на 15. При этом нельзя забывать помешивать ее содержимое, чтобы избежать пригорания.

2. В другой кастрюльке в это время должно растапливаться масло со смесью сахара и меда. Как только данная смесь станет однородной, в нее нужно добавить геркулес, молотую корицу, и, перемешав содержимое, немедленно снять емкость с огня.

3. При смешивании содержимого двух кастрюлек получается полуфабрикат для приготовления вкусного и полезного печенья. Для этого на противень, застеленный пекарской бумагой или пергаментов, необходимо выложить полученную смесь и, аккуратно разровняв лопаткой, посыпать сверху толчеными орехами.

4. Затем в предварительно разогретую до 190 градусов духовку нужно поставить заполненный сырым пластом будущего ароматного печенья противень на 20-25 минут и терпеливо дождаться пока он станет приятного золотистого цвета.

По истечении положенного времени следует осторожно вытащить горячий противень из духовки и, безопасно разместив на подставке, сразу же приступать к последнему штриху — нарезанию аппетитных печенюшек. Для этого нужно разрезать запеченный пласт на небольшие квадратики или ромбики и выложить их на большое красивое блюдо. А теперь можно и заваривать чай, наслаждаясь теплыми ароматами душистой домашней выпечки.

Очень питательные и вкусные венские вафли (видео)

Простые в готовке и вкусные пирожки

Скумбрия в горчичном соусе в духовке

Еще один вариант медового печенья с геркулесом

И еще один вариант печенья, который отличается от предыдущих тем, что в его состав входит два вида геркулесовых хлопьев. Интересно?

Тогда записывайте рецептуру более подробно, потому что вам потребуется:

— по 125 грамм сливочного масла и меда;

— 100 грамм овсяных хлопьев мелкого помола;

— 200 грамм овсяных хлопьев крупного помола;

— 1 чайная ложка корицы;

— цедра двух лимонов;

— 50 грамм кунжутных семечек.

При желании можно добавить орехи, изюм или другие сухофрукты. Тут уж вы можете дать полную волю своей кулинарной фантазии.

А теперь более подробно о самом процессе приготовления.

Необходимо сложить в небольшую кастрюльку мед, масло, корицу, лимонную цедру и, поставив ее на маленький огонь, постепенно нагреть при постоянном помешивании. Когда масло растает, и смесь станет однородной — убрать емкость с плиты и добавить в нее микс геркулесовых хлопьев, кунжут и все, что вам подсказала ваша неуемная фантазия кондитера-кулинара.

Хорошо перемешав получившееся тесто, можно приступать к формированию десерта. Нужно аккуратно выложить чайной ложкой небольшие печеньки на застеленный пергаментом противень, оставляя между ними достаточно свободного места для их увеличения в процессе выпечки.

Заполненный противень необходимо отправить в предварительно разогретую духовку на 10-15 минут. При 180 градусах печенье за это время приготовится, приобретя красивый золотистый цвет.

А теперь поскорее накрывайте на стол, созывайте гостей и приступайте к приятному и неспешному вечернему чаепитию, дегустируя ароматную и полезную для здоровья домашнюю выпечку собственного приготовления!

Ароматная выпечка с овсяными хлопьями

В овсяную выпечку часто добавляют пряные ароматные специи, натуральные растительные добавки, улучшающие не только внешний вид, но и вкус готового изделия. Так появилось овсяное печенье с медом, специями, цитрусовой цедрой и т.д. В отличие от покупных, домашние варианты не только полезнее, но иногда и безопаснее. Заботясь о своем здоровье, хозяйки добавляют в них только натуральные компоненты.

Рецепт медового печенья с овсянкой

Простой рецепт овсяного печенья с добавлением меда– хорошее решение к утреннему кофе, не только из-за его приятного вкуса, но и по причине его полезных свойств. Такой тип выпечки входит в категорию правильных продуктов, которые рекомендуют диетологи включать в повседневное меню. Единственное исключение — индивидуальная непереносимость основных ингредиентов, которыми являются овес и мед.

Ингредиенты

• геркулесовая крупа – 200 г;
• мука – 3о0 г;
• сахар-песок – 200 г;
• маргарин – 200 г;
• 2 яйца;
• мед жидкий – 2 ст. л.;
• сода пищевая – 0,5 ч. л.;
• уксус – 0,5 ч. л.

Способ готовки

• Маргарин растопить. Досыпать сахар, добавить мед и яйцо, хорошо размешать. Кристаллы сахара должны раствориться. Соду погасить уксусом.
• Добавить в хлопья первый состав, хорошо вымешивая.
• Выставить духовку на 180 градусов. Противень выстелить пекарской бумагой и выложить на нее порции теста. Выпекать от 10 до 13 минут.

Этот рецепт медового овсяного печенья легкий в приготовлении, с ним справится даже школьник.

Кунжутно-овсяное печенье без яиц

Рецептура овсяного печенья с кунжутом не требует включения яиц, всю сдобу в нем представляет только смалец. Это делает его нежным, рассыпчатым с ярко выраженным кунжутным вкусом и ароматом.

Ингредиенты

• кунжутное семя – 0,5 стакана;
• 1 желток — в тесто, 1 белок — для смазывания;
• 0,5 стакана сахара;
• 200 г майонеза;
• 1 пачка маргарина (сливочного масла);
• 320 г муки высшего сорта;
• 0,5 стакана муки овсяной;
• 1 ч. л. соды , гашенной лимонным соком;
• соль – на кончике ножа.

Способ готовки

1. Маргарин должен размягчиться при комнатной температуре. Добавить к нему сахар и желток, хорошо взбить.
2. Добавить кунжутное семя, соду, гашенную. Размешать.
3. Добавить мучной компонент, хорошо перемешивая.
4. Раскатать тесто и вырезать печенье.
5. Выложить на посыпанный мукой противень. Смазать белком, посыпать кунжутом.
6. Печь при 175 градусах до подрумянивания верха, проверяя середину.

Печенье овсяное с какао

Способ приготовления овсяного печенья с какао понравится любителям вкусовых экспериментов, а также тем, кто следит за своей фигурой.

Ингредиенты

• овсяная мука – 75 г;
• мука из цельного зерна– 75 г;
• какао-порошка – 15 г;
• 0,5 ч. л. пекарского порошка;
• сахар-песок – 1,5 ч. л.;
• 1 яйцо;
• овсянка – 5 ст. л.;
• сливочное масло – 40 г;
• грецкие орехи – 30 г.

Способ готовки

• Муку соединить с овсяными хлопьями, какао, сахаром и разрыхлителем.
• Измельченные орехи, желток, мягкое сливочное масло соединить с мучным составом.
• Тесто хорошо вымешать. При необходимости добавлять воду.
• Раскатать тесто в колбаску, накрыть пленкой и отправить в холодильник на полчаса.
• Нарезанные по 1 см толщиной порции круглого печенья выложить на противень.
• Выпекать при 180 градусах 30 минут. За 10 минут до готовности смазать взбитым с сахаром белком.

Это печенье можно выпекать без масла, заменив его жирной сметаной или йогуртом.

Печенье с овсянкой и корицей

Эта сладость по праву может занять место на праздничном столе.

Ингредиенты

• сахар-песок – 70 г;
• мед – 80 г;
• йогурт – 100 г;
• яйца – 2 шт;
• хлопья Геркулес – 1 стакан;
• корица меленая – 2 ст. л.;
• щепотка соли;
• сода пищевая – 1 ч. л.;
• мука пшеничная – 1,5 стакана.

Способ готовки

• Хлопья измельчить в муку. Просеять.
• В йогурт добавить мед, корицу, овсянку и муку с содой.
• Соединить компоненты.
• Готовое тесто выложить на стол, посыпанный мукой, раскатать в пласт и вырезать нужной формы фигурки.
• В духовом шкафу при180 градусах печь 10-15 минут, проверяя тесто в середине, оно не должно прилипать.

Шоколадно-овсяное печенье

Для овсяного печенья с шоколадом можно использовать черный и белый его вариант в равных количествах.

Ингредиенты

• шоколад черный – четверть плитки;
• белый шоколад – четверть плитки;
• 1 яйцо;
• мука пшеничная – 100 г;
• хлопья овсяные – 0,5 стакана;
• 30 г какао ( 2 ст. л. с горкой);
• изюм – горсть;
• сливочное масло – 50 г;
• сахар – 100 г;
• 1 ч. л. пекарского порошка;
• соль.

Способ готовки

• Яйцо взбить с солью, добавить какао и масло мягкое, сахар. Венчиком взбивать до растворения сахара.
• Смешать муку и пекарский порошок, добавить хлопья. Размешать.
• Оставить на полчаса для набухания хлопьев.
• Шоколад раздробить на кусочки, перемешать, добавить изюм.
• Все составы соединить.
• Тесто должно быть мягким, но не плотным.
• Выложить порции теста на жарочный лист, выстеленный пекарской бумагой.
• Выпекать при 200 градусах 15 минут.

Ароматное печенье с кокосовой стружкой

Предлагаем приготовить овсяно-кокосовое печенье, которое еще будучи в духовке, заманит на кухню своим ароматом всех домочадцев.

Ингредиенты

• 1,5 стакана пшеничной муки;
• 125 г сливочного масла;
• 1,5 стакана овсяных хлопьев;
• 1,5 ст. л. меда;
• 1 ст. л. воды;
• 0,25 ч. л. соли;
• 0,75 ч. л. пекарского порошка;
• 0,5 стакана сахара;
• 0,5 ч. л. имбирного порошка;
• 1 ч. л. кардамона в порошке;
• 40 г кокосовой стружки.

Способ готовки

• Масло оставить при комнатной температуре для обретения мягкости, добавить к нему мед, соль и сахар. Растереть до получения однородности.
• Сухую овсянку, муку, кардамон, пекарский порошок, имбирь смешать.
• В жидкий состав вылить сухой состав и аккуратно вымешать.
• Тесто не должно быть плотным. Если жидкое – добавить муки. Оставить его на 30 минут в холодильник.
• Скатать шарики.
• На расстоянии друг от друга выложить на промасленную поверхность для выпекания и слегка придавив, печь 15 минут при 180 градусах.

Выпечка с овсяными хлопьями – палочка-выручалочка в любой ситуации. Это универсальный десерт, который можно взять в дорогу, порадовать гостей, полакомиться с горячим чаем или кофе.

Овсяное печенье с медом – вкусное лакомство для диеты и не только!

Овсяное печенье с медом – полезная домашняя выпечка, которой будет приятно побаловать себя и свое семейство за чашкой горячего чая или молока. Кроме того, посредством подобного десерта удастся ввести в рацион овсянку тем, ко отказывается употреблять продукт в виде каши.

Печенье из овсянки с медом

Приготовить печенье овсяное домашнее с медом проще, чем может показаться на первых порах. Уже после первого исполнения техники рецепта, становится очевидной ее элементарность.

1. Идеальный выбор для приготовления печенья – мелкая овсянка быстрого приготовления. Более крупные и жесткие хлопья требуют дополнительного измельчения при помощи блендера или кофемолки.
2. Готовится печенье с медом, который не только придает сладость, но и преображает вкусовые качества выпечки.
3. В тесто зачастую добавляют пшеничную муку, масло, яйца и сахар до достижения желаемой сладости основы.
4. Изделия при желании можно приготовить с изюмом, другими сухофруктами, цукатами или измельченными орехами. Вкусным получается десерт с шоколадом.
5. Выпекать десерт удобно на противне, застеленном пергаментным листом, или силиконовом коврике.

Печенье с медом и корицей

Испечь печенье с медом, простое и вкусное удастся по следующему рецепту, который кроме базового набора ингредиентов предполагает добавление молотой корицы. Добавка великолепно дополняет общую палитру вкуса, гармонично ее оттеняет и придает тривиальному, но полезному десерту незабываемый аромат.

• овсяные хлопья – 100 г;
• мед – 2 ст. ложки;
• яйцо – 1 шт.;
• мука – 150 г;
• масло – 80 г;
• сахар – 1 стакан;
• корица – 1 ч. ложка;
• разрыхлитель – 1,5 ч. ложки;
• соль, ванилин.

1. Растирают масло с сахаром, медом и яйцом.
2. Отдельно смешивают овсянку, муку, разрыхлитель, корицу и ванилин.
3. Соединяют сухие и жидкие компоненты, перемешивают и убирают на 30 минут в холодильник.
4. Формируют лепешки, укладывают их на пергамент.
5. Пекут вкусное овсяное печенье с медом 15 минут при 200 градусах.

Печенье на меду без сахара

Печенье из овсяных хлопьев с медом может быть приготовлено без добавления сахара. Песочная основа, замешенная на основе натурального сливочного масла, позволит получить нежнейший вкус изделий, который легко при желании разнообразить добавлением ванилина, корицы, других пряностей на свой вкус.

• овсяные хлопья – 100 г;
• мед – 3 ст. ложки;
• яйца – 2 шт.;
• мука – 100 г;
• масло – 150 г;
• разрыхлитель – 1 ч. ложка;
• соль, ванилин.

1. Мягкое масло растирают с медом, солью, ванилином и яйцами.
2. Добавляют смешанную муку с разрыхлителем и измельченными хлопьями и вымешивают до получения пластичной текстуры основы.
3. Помещают ком на 30 минут в холод, после чего раскатывают на столе, вырезают заготовки.
4. Пекут овсяное печенье без сахара с медом 15 минут при 180 градусах.

Печенье с медом и яблоками

Диетическим, полезным и невероятно вкусным десертом станет приготовленное печенье из геркулеса с медом и яблоками. Возможно необходимо будет подкорректировать пропорции компонентов в зависимости от качества овсянки, густоты используемого кефира и природной сочности яблок. Тесто должно получиться густым и податливым для формирования изделий.

• овсяные хлопья – 2 стакана;
• мед – 2 ст. ложки;
• яблоки – 2 шт.;
• кефир – 2 стакана;
• разрыхлитель – 1 ч. ложка;
• соль, ванилин.

1. Овсянку смешивают с кефиром, оставляют на час.
2. Добавляют перетертые и отжатые от излишков сока яблоки, соль, ванилин и мед, перемешивают.
3. Формируют овсяное печенье с медом, выкладывают его на пергамент и пекут при 180 градусах 25-30 минут.

Овсяное печенье с медом и орехами

Печенье с грецкими орехами и медом можно приготовить с другими добавками, среди которых семечки подсолнечника, тыквы, изюм, курага. Подобный десерт – не только вкуснейшее лакомство, но и отличный способ удовлетворить качественно голод, наполнить организм правильной энергией и ценными витаминами.

• овсяные хлопья – 1 стакан;
• мед – 1 ст. ложка;
• мука – 140 г;
• масло – 130 г;
• сахар – 4 ст. ложки;
• разрыхлитель – 1 ч. ложка;
• грецкие или другие орехи, семечки – по 0,5 стакана.

1. Растопленное масло смешивают с медом и остальными компонентами со списка.
2. Дают полученной массе немного постоять, а затем ложкой накладывают понемногу на противень с пергаментом.
3. Пекут овсяное печенье с орехами и медом 15 минут при 170 градусах.

Постное печенье на меду

Овсяное печенье с медом легко приготовить для постного стола, отказавшись от применения животного жира и яиц. Результат приятно порадует не менее насыщенным вкусом и ароматом готовых изделий. Набор пряностей допускается корректировать на свое усмотрение, заменив одну добавку другой или используя иное ассорти.

• овсяные хлопья – 1 стакан;
• мед – 4 ст. ложки;
• мука – 1,5 стакана;
• масло растительное – 4 ст. ложки;
• сахар – 2 ст. ложки;
• разрыхлитель – 1 ч. ложка;
• вода – 3 ст. ложки;
• соль, молотая корица, кориандр и гвоздика – по вкусу.

1. Смешивают мед с маслом, сахаром и водой, нагревают при постоянном помешивании до однородности.
2. Добавляют в теплую смесь соль, разрыхлитель и пряности.
3. Вмешивают перемолотые в блендере хлопья, а затем пшеничную муку.
4. Замешивают тесто, собирают его промасленными руками в ком.
5. Через 20 минут формируют из основы круглые шарики, выкладывают на пергамент.
6. Пекут постное овсяное печенье с медом 12-15 минут при 200 градусах.

Печенье на сметане с медом

Печенье из овсяной муки с медом получится румяным и хрустящим снаружи и останется мягким внутри, если испечь его со сметаной. Вместо разрыхлителя здесь добавляется сода, которая легко погасится медом и кислотой сметаны. Десерт хорош без добавок или в виде изделий с добавлением шоколадных капель.

• овсяные хлопья – 1 стакан;
• мед – 5 ст. ложек;
• сметана – 5 ст. ложек;
• мука – 1 стакан;
• масло – 100 г;
• сахар – 0,5 стакана;
• сода – 0,5 ч. ложки;
• яйцо – 1 шт.

1. Растирают сметану с яйцом, медом и содой, добавив взбитое с сахаром масло.
2. Вмешивают измельченные в блендере хлопья, муку, замешивают тесто.
3. Накладывают понемногу основы на противень с пергаментом и пекут изделия 15 минут при 200 градусах.

Овсяное печенье с бананом и медом

Преобразить традиционный вкус овсяной выпечки удастся, добавив в тесто при замесе банановую мякоть. Потрясающий аромат полученных изделий не оставит никого равнодушным, а полезный их состав будет дополнительно мотивировать к частому приготовлению. Вместо сливочного масла здесь можно взять растительное.

• овсяные хлопья – 2 стакана;
• мед – 2 ст. ложки;
• бананы – 2 шт.;
• мука – 160 г;
• масло – 50 г;
• сахар коричневый – 80 г;
• разрыхлитель – 2 ч. ложки;
• яйцо – 1 шт.;
• ваниль.

1. Разминают вилкой банан, взбивают немного с сахаром, ванилью, медом, маслом и яйцом.
2. Отдельно соединяют сухие ингредиенты, смешивают с жидкой основой.
3. Ложкой формируют печенье с бананом и медом, выкладывая изделия на пергамент, и пекут десерт 20 минут при 180 градусах.

Овсяное печенье с медом и изюмом – рецепт

Овсяное печенье с изюмом и медом – отличное решение для полезного повседневного домашнего десерта, которым останутся довольны едоки любого возраста. В качестве ароматизатора можно использовать ваниль, молотую корицу или добавить в тесто немного апельсиновой или лимонной цедры без белой ее части.

• овсяные хлопья – 2 стакана;
• мед – 0,5 стакана;
• изюм – 1 стакан;
• мука – 200 г;
• масло – 150 г;
• сахар – 100 г;
• разрыхлитель – 2 ч. ложки;
• яйцо – 1 шт.;
• ваниль или цедра цитрусов.

1. Взбивают масло с сахаром, медом, яйцом, добавив конце ваниль или цедру.
2. Соединяют отдельно муку, измельченные хлопья, разрыхлитель и изюм, вмешивают к жидким компонентам.
3. Накладывают понемногу основы на противень с пергаментным листом, пекут изделия 10-15 минут при 180 градусах.

Творожное печенье с медом

Максимально полезное и мягкое печенье с медом удастся испечь, используя в качестве базового ингредиента творог. Для нежности вкуса творожную основу следует предварительно пробить блендером или же взять сразу кремообразную творожную массу. Одинаково вкусными изделия будут с ванилью, корицей или другими пряностями.

• овсяные хлопья – 200 г;
• мед – 3 ст. ложки;
• творог – 200 г;
• масло – 70 г;
• разрыхлитель – 1 ч. ложка;
• яйцо – 1 шт.;
• пряности.

1. Смешивают творог с растопленным маслом и медом.
2. Добавляют яйцо, пряности, разрыхлитель и измельченные хлопья.
3. Скатывают из полученной основы шарики, выкладывают на пергамент и выпекают при 200 градусах 15 минут.

Рецепт печенья с медом и какао

Овсяное печенье с медом, рецепт которого исполняется с какао, в особенном почете у сладкоежек и поклонников шоколадных десертов. Не лишними в составе будут в данном случае шоколадные капли, которые следует вмешать в основу на завершающем этапе ее замеса. Хлопья здесь необходимо растолочь в ступе или немного измельчить в блендере.

• овсяные хлопья – 1 стакан;
• мед – 2 ст. ложки;
• какао – 3 ст. ложки;
• мука – 200 г;
• масло – 100 г;
• сахар – 100 г;
• разрыхлитель – 1,5 ч. ложки;
• яйцо – 1 шт.;
• ваниль, корица, шоколадные капли.

1. Смешивают муку, какао, разрыхлитель, корицу и ваниль.
2. Растирают сахар и мед с маслом и яйцами.
3. Соединяют две смеси, добавляют овсянку и шоколад.
4. Из полученной основы формируют печенье, выпекают его при 200 градусах 15 минут.